ျမန္မာျပည္ျပန္ေရာက္ေတာ့၊ျမန္မာျပည္ကလူေတြေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက်န္းးမာေရးေတြခ်ိဳ႕တည့္ေနတာေတြ႕ရတယ္။ကိုယ္ကလဲ USA က Nutrition specialist ဆိုေတာ့စိတ္မေကာင္းဘူး။ကိုသိထားသင္ထားတဲ့ပညာကမေနသာေတာ့ဗဟုသုတရေအာင္ေရးရဦးမယ္။
--------------
အခုျမန္မာျပည္မွာအမည္မသိေရာဂါသစ္ေတြအမ်ားႀကီးျဖစ္ေနၾကတယ္။ အဲဒီေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးေတြဟာလဲ၊ autoimmune diseases ေတြပဲျဖစ္ေနၾကတယ္။ autoimmune diseases ေတြကိုေပ်ာက္ေအာင္ကုသနိုင္တဲ့ေဆးကျမန္မာျပည္မွာမေျပာနဲ႔ဦးအေမရိကန္မွာေတာင္မေပၚေသးဘူး။ ကင္ဆာထက္ေတာင္ပိုေၾကာက္စရာေကာင္းေနၿပီ။
-------------
အဲဒီေရာဂါျဖစ္ရတဲ့အေၾကာင္းရင္းကေတာ့ inflammation ပါပဲ။ omega3 နဲ႔ Omega6 balance မမ်ွလို႔ျဖစ္ၾကရတာ။ ဒီအခ်ိန္မွာ ALA လို႔ေခၚတဲ့ omega3 အလံုအေလာက္ရနိုင္ဖို႔လူတိုင္းအတြက္အေရးတႀကီးလိုအပ္ေနပါၿပီ။Alpha Linolenic Acid (ALA) ဆိုတာ 18-carbon ခ်ိန္းရွိတဲ့ polyunsaturated fatty acid ျဖစ္ၿပီး 3rd position မွာ double bonds ရွိလို႔ omega-3 fatty acid လို႔လဲေခၚပါတယ္။ Essential for all mammals ျဖစ္လို႔လူအပါအဝင္နို႔တိုက္သတၲဝါအားလံုးမွာမရွိမျဖစ္လိုအပ္တယ္။အလံုအေလာက္မရရွိဘူးဆိုရင္ cancer ထက္ဆိုး႐ႊားတဲ့၊ကုမရတဲ့ေရာဂါဆနးအမ်ိဳးမ်ိဳးျဖစ္ၾကမယ္၊ေသၾကမယ္။
---------------
ငါးႀကီးဆီကရတဲ့ omega3 ကေတာ့ EPA နဲ႔ DHA လို႔ေခၚတယ္။EPA နဲ႔ DHA ကေတာ့ non-essential ျဖစ္လို႔မိမိတို႔ခႏၶာကိုယ္ကေန ALA အလံုအေလာက္ရရွိေနရင္သူ႔ဟာသူထုတ္လုပ္နိုင္တယ္။ALA omega3 ကေတာ့မရွိမျဖစ္လိုအပ္တာ။ခက္တာကဒီေခါတ္မွာလူတိုင္းလူတိုင္း ALA omega3 ကနည္းၿပီးေတာ့ omega6 ကမ်ားသြားေတာ့ေခါတ္ေပၚေရာဂါဆန္းေပါင္းစံုျဖစ္လာၾကေတာ့တာေပါ့ဗ်ာ။ဒီေန႔ေခါတ္မွာအားလံုးစားေနၾကတဲ့ဆီေတြအားလံုးဟာဒုကၡလွလွေပးမဲ့ Omega6 ေတြႀကီးႀကီးပဲမ်ားေနတယ္။ ALA omega3 ကေတာ့ေ႐ႊထက္ရွားေနပါၿပီ။ဒီအတိုင္းဆိုေရရွည္မွာဘယ္သူမွက်န္းမာဖို႔မလြယ္ေတာ့ဘူးဗ်။ဒီအေၾကာင္းကိုျမန္မာျပည္ကဆရာဝန္ေတြေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားေတာင္မသိၾကေသးဘူး။ဒါေမမဲ့ Autoimmune diseases ေရာဂါကေတာ့ဆရာဝန္ေတြကိုလဲဆရာဝန္ေတြဆိုၿပီးေတာ့ညႇာမွာေတာ့မဟုတ္ဘူးဗ်။ဆရာဝန္ျဖစ္ရင္လဲေသမွာပဲ။ လူတိုင္းလူတိုင္း Inflammation မျဖစ္ေအာင္က်ိဳးစားမွရမွာဗ်။
---------
NAING OO ((Biochemist USA)
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=264989917762443&set=ecnf.100027543111402&type=3&theater
No comments:
Post a Comment